Gotowanie pod ciśnieniem Proces ten odbywa się w małej ilości wody i w wysokiej temperaturze ( znacznie powyżej 100°C). Jest to możliwe tylko w specjalnych, hermetycznie zamkniętych garnkach, tzw. szybkowarach. Przy tej metodzie gotowania produkty tracą mało składników mineralnych, gdyż ilość wody, z którą mają bezpośredni kontakt, jest bardzo niewielka. Ginie jednak większość witamin ...
Ryż to drugie po pszenicy zboże świata. Dla prawie jednej piątej ludności globu stanowi podstawę wyżywienia. Uprawiany jest w ciepłych krajach Afryki i Ameryki, w Azji, plony ryżu decydują o pomyślności całego roku. W Europie plantacje tej uprawy znajdują się tylko we Włoszech.W przeciwieństwie do krajów uprawiających ryż, my znamy i spożywamy tylko obłuszczony i wypolerowany, a więc ...
Doskonały szybki obiad dla dzieci i dorosłych. Migdały sparzyć,obrać. Zagotować mleko z drobno pokrojoną wanilią przecedzić. Jaja po umyciu rozbić i oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno na końcu dodać cukier następnie kłaść łyżką pianę na gorące mleko, gotować 2min. Na wolnym ogniu. Po ugotowaniu wyjąć na talerz. Żółtka utrzeć z cukrem, wlewać powoli gorące mleko szybko mieszając ...
Bardzo dobry, szybki obiad. Moczyć wątrobę 5min. W mleku wymieszanym z zimną wodą. Wyjąc osuszyć, pokrajać w plastry, oprószyć mąką, posolić, posypać pieprzem i papryką, usmażyć na gorącym tłuszczu z obydwu stron. Do wina dodać śmietanę, bardzo starannie wymieszać i podgrzać nie gotować. Sosem polać wątróbkę, posypać szczypiorkiem. Składniki: 500g wątróbki łyżka mąki sól pieprz pół łyżeczki ...
Doskonały i szybki obiad. Natrzeć łososia solą i pieprzem, obtoczyć w mące i smażyć 6-8 min. w 50g masła z obydwu stron. Przełożyć na półmisek i trzymać w cieple a w pozostałym maśle usmażyć cebulę i ułożyć przy rybie, posypać papryką, podawać z ziemniakami z wody. składniki:6 kawałków świeżego łososia sól pieprz 4 łyżki mąki 100g masła 2 cebule papryka posiekana natka pietruszki ...
Szybki Obiad Copyright © 2011