Bardzo szybki i tani obiad. Stopić masło w ciepłym mleku, dodać mąkę wymieszaną w odrobinie zimnego mleka, posolić ciasto, dodać pianę z białek. Smażyć na bardzo gorącym tłuszczu, nakładając ciasto łyżką. Kluski mogą stanowić dodatek do mięs i jarzyn.
