Gotowanie pod ciśnieniem Proces ten odbywa się w małej ilości wody i w wysokiej temperaturze ( znacznie powyżej 100°C). Jest to możliwe tylko w specjalnych, hermetycznie zamkniętych garnkach, tzw. szybkowarach. Przy tej metodzie gotowania produkty tracą mało składników mineralnych, gdyż ilość wody, z którą mają bezpośredni kontakt, jest bardzo niewielka. Ginie jednak większość witamin ...
Ryż to drugie po pszenicy zboże świata. Dla prawie jednej piątej ludności globu stanowi podstawę wyżywienia. Uprawiany jest w ciepłych krajach Afryki i Ameryki, w Azji, plony ryżu decydują o pomyślności całego roku. W Europie plantacje tej uprawy znajdują się tylko we Włoszech.W przeciwieństwie do krajów uprawiających ryż, my znamy i spożywamy tylko obłuszczony i wypolerowany, a więc ...
Doskonały szybki obiad dla dzieci i dorosłych. Migdały sparzyć,obrać. Zagotować mleko z drobno pokrojoną wanilią przecedzić. Jaja po umyciu rozbić i oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno na końcu dodać cukier następnie kłaść łyżką pianę na gorące mleko, gotować 2min. Na wolnym ogniu. Po ugotowaniu wyjąć na talerz. Żółtka utrzeć z cukrem, wlewać powoli gorące mleko szybko mieszając ...
Bardzo dobry, szybki obiad. Moczyć wątrobę 5min. W mleku wymieszanym z zimną wodą. Wyjąc osuszyć, pokrajać w plastry, oprószyć mąką, posolić, posypać pieprzem i papryką, usmażyć na gorącym tłuszczu z obydwu stron. Do wina dodać śmietanę, bardzo starannie wymieszać i podgrzać nie gotować. Sosem polać wątróbkę, posypać szczypiorkiem. Składniki: 500g wątróbki łyżka mąki sól pieprz pół łyżeczki ...
Doskonały i szybki obiad. Natrzeć łososia solą i pieprzem, obtoczyć w mące i smażyć 6-8 min. w 50g masła z obydwu stron. Przełożyć na półmisek i trzymać w cieple a w pozostałym maśle usmażyć cebulę i ułożyć przy rybie, posypać papryką, podawać z ziemniakami z wody. składniki:6 kawałków świeżego łososia sól pieprz 4 łyżki mąki 100g masła 2 cebule papryka posiekana natka pietruszki ...
Bardzo szybki i tani obiad. Stopić masło w ciepłym mleku, dodać mąkę wymieszaną w odrobinie zimnego mleka, posolić ciasto, dodać pianę z białek. Smażyć na bardzo gorącym tłuszczu, nakładając ciasto łyżką. Kluski mogą stanowić dodatek do mięs i jarzyn. składniki:30 g masła 12 łyżek ciepłego mleka 3-4 łyżki mąki 2-3 biał ...
Genialny szybki obiad. Bekon pokrajać w kostkę, dodać cebulę i czosnek, usmażyć na maśle. Połączyć z ugotowanym groszkiem, dodać sól i pieprz, podlać odrobiną wody, podgrzać tuż przed podaniem, posypać natką pietruszki. składniki:500g groszku z puszki 100g bekonu łyżka posiekanej cebuli utarty ząbek czosnku masło sól pieprz natka pietrusz ...
Można wykonać szybko obiad, bez wysiłku. Ugotowane ziemniaki w lekko osolonej wodzie (dość twarde) Odlać trochę wody i ugotować w niej jabłka pokrojone na ćwiartki lekko posypane cukrem.Ugotowane ziemniaki i jabłka utrzeć na pure, zaprawić śmietaną wymieszaną z mąka, pogotowac jeszcze przez 5 min. na małym ogniu aby nie przypalić. składniki:500g ugotowanych ziemniaków 200g jabłek śmi ...
Doskonały szybki obiad dla całej rodziny.Ugotowane ziemniaki przepuścić przez maszynkę; do masy ziemniaczanej dodać masło, skłócone jaja, śmietanę i mleko. Posolić, dodać gałkę muszkatołową. Przełożyć masę do naczynia do zapiekania, uprzednio wysmarowanego tłuszczem. Boczek lub bekon pokroić w paski i ułożyć na powierzchni. Zapiekać w bardzo gorącym piekarniku przez 20 minut. składniki:750g ...
Mało wysiłku i szybki obiad gotowy wystarczy mleko połączyć ze śmietanką, roztrzepać, połączyć z rozdrobnioną papryką, i ze zmieloną szynką, rodzynkami, posiekanym koperkiem dodać sól, cukier i pieprz do smaku. składniki:1l zsiadłego mleka szklanka śmietany 400g papryki konserwowej 150g szynki 50g rodzynków koperek sól cukier piep ...
Rewelacyjny, szybki obiad. Ryż zalać wrzącym mlekiem z dodatkiem masła, ugotować na malym ogniu. Przestudzić dodać jajko przesianą mąkę przyprawy i wymieszać Łyżką formować podluzne kluski i kłaść na wrzącą osoloną wodę, po ugotowaniu odcedzić. składniki:50g ryżu pół szklanki mleka płaska łyżeczka masła jajko 5 łyżek mąki natka pietruszki sól ...
Szybki Obiad Copyright © 2011