Doskonały szybki obiad dla dzieci i dorosłych. Migdały sparzyć,obrać. Zagotować mleko z drobno pokrojoną wanilią przecedzić. Jaja po umyciu rozbić i oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno na końcu dodać cukier następnie kłaść łyżką pianę na gorące mleko, gotować 2min. Na wolnym ogniu. Po ugotowaniu wyjąć na talerz. Żółtka utrzeć z cukrem, wlewać powoli gorące mleko szybko mieszając trzepaczką. Zupę połączyć z opłukanymi rodzynkami, wyporcjować, dodać migdały, pianki i ugotowany ryż.
